La insulina es muy importante para almacenar energía extra como glucógeno en el hígado y los músculos.
Y esta energía se puede utilizar en el futuro cuando no tenemos acceso a los alimentos. Es nuestro mecanismo de supervivencia.
El hígado y los músculos actúan como un banco almacenando la energía extra como glucógeno y luego esta energía extra se utiliza siempre que la necesitemos en el futuro.
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